打印

[转帖] 干煸孜然羊肉的做法[4P]

billowly

LEVEL 1

积分: 4
金币: 210 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-8-30
最后登录: 2020-11-24

1楼大中小发表于 2016-8-29 10:47 只看该作者

0

干煸孜然羊肉的做法[4P]

主料
羊肉:250克
辅料
干辣椒:20克姜:15克花椒:1茶匙孜然:1.5茶匙
调料
植物油:500克食盐:1.5茶匙料酒:20克酱油:1.5茶匙
做法

羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。
放入姜片，调入料酒、1茶匙精盐。腌渍20分钟后挑出姜片，控净水分。
干红椒洗净切斜段，生姜切片。
锅里倒入油，油6成热时倒入羊肉片，炸至羊肉颜色发白后捞出控油。

炒锅里倒入4茶匙油，放入姜片辣椒段，花椒爆出香味。
放入羊肉片，大火翻炒。
调入味极鲜酱油、剩余的精盐翻炒。
撒入孜然粒，把羊肉大火炒干。

本帖最近评分记录

陌上小冷金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2016-9-10 07:18

TOP

作者的其他主题:
[日韩/三级]情事 - 两姐妹 An Affair - Two Sisters （韩语无字）[avi/3.3G/BT] [日韩/三级]美丽的妈妈（韩语无字）[白嫩丰满散发散发迷人体][MP4/2.69G/BT] [日韩/三级]叔叔的妻子 My Uncle's Wife 2017 （韩语无字） [MP4/3.1G/BT] [日韩/三级]新无主之花 Goddess Eowoodong 2017 （韩语无字） [MKV/3.57G/BT] [日韩/三级]我嫂子的工作 My Sister-in-law's Job 2017 （韩语无字） [MP4/3.38G/BT] [日韩/三级]一切都会消失……红字的秘密 2017 （韩语无字） [MP4/3.59G/BT]

ddr406

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 280 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 13 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-5-22
最后登录: 2025-3-7

2楼大中小发表于 2016-8-29 14:11 只看该作者

0

干煸的没试过，普通的孜然羊肉倒是经常做，图懒便就是买的现成的羊肉片，炒的时候加上洋葱味道还是不错的

TOP

qqqqqwwwww

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 228 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-4-4
最后登录: 2018-11-26

3楼大中小发表于 2016-8-29 16:35 只看该作者

0

看起来很好吃，过几天买点试试，干煸第一次见到，以前吃过烧烤和辣炒的

TOP

hejia1987817

Ban to Visit(禁访)

积分: -54
金币: 36 枚
威望: -11 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-29
最后登录: 2018-7-24

4楼大中小发表于 2016-9-3 10:10 只看该作者

0

干煸羊肉，没吃过，改天试一下

TOP

武松小潘

LEVEL 1

积分: 1
金币: 50 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-5-1
最后登录: 2019-2-12

5楼大中小发表于 2016-9-9 03:01 只看该作者

0

请问，这样水是不是很多，如果一直收汁，羊肉会老吗

TOP

c12

LEVEL 1

积分: 3
金币: 141 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-5-21
最后登录: 2016-11-3

6楼大中小发表于 2016-9-9 17:51 只看该作者

0

孜然很香，相对干煸孜然羊肉，我倒更喜欢孜然烤羊肉串，一串串那是一个爽

TOP

tjlzh

LEVEL 1

积分: 4
金币: 211 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-1-2
最后登录: 2024-9-16

7楼大中小发表于 2016-9-10 09:31 只看该作者

0

干煸吃着香可是太费牙口了越嚼越有味道

TOP

huangjinlang

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 70
金币: 3469 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 24 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-9-21
最后登录: 2025-2-24

8楼大中小发表于 2016-9-10 10:28 只看该作者

0

这么吃羊肉真的是要好牙口才行，平时也喜欢吃孜然羊肉，加上点洋葱和尖椒。像这样干煸的做法，还是算了。

TOP

thankman123

Ban to Visit(禁访)

积分: -1
金币: -30 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-12-22
最后登录: 2020-4-4

9楼大中小发表于 2016-9-10 12:33 只看该作者

0

辣的够味，吃起来一定很开胃的，喜欢就是喜欢

TOP