Chicken 65 为什么叫做 chicken 65，在印度有很多传说，最出名的一个就是这个食谱要65天的时间来准备，另外一个传说是这个食谱是1965年创造的，还有一个说法是1965年打战的时候印度士兵发明的一个简便食物。。

然而我个人觉得最可信的还是--这个食谱原来是兵营里食堂餐牌第65号的菜肴，因为很美味可口，所以大家点菜的时候就点chicken No.65，久而久之，就成了Chicken 65.

原配方是要加红色素和入锅油炸的，我改成烤箱版，没用色素，所以颜色比较接近炸鸡块，可是味道可是和在餐厅里吃的一样喔。。

材料：
鸡肉（thigh）4块，切成 2寸左右的肉块

腌料：
原味酸乳酪（Plain Yogurt） – 2 tablespoons
酱油 – 2 teaspoons
蒜蓉姜蓉- 1 teaspoon
辣椒粉 1/2茶匙
黄姜粉一点点
Garam masala – 1/2 teaspoon 
柠檬汁 - 1 teaspoon
胡椒粉一点
盐适量

沾粉：（混合以下所有材料）

面粉 2 tablespoon
粟米粉 1 tablespoon
baking soda 一点点 （很少，就1/10茶匙）
盐和胡椒粉一点点

首先把鸡肉块和所有的腌料腌好，放冰箱里1-3个小时。



然后烤箱预热475度，把鸡肉块都沾上沾粉，排在parchment paper上，入烤箱烤12分钟，然后翻面，再烤12分钟，马上拿出来用kitchen towel吸干表面的油



香辣爽口的chicken 65



是配啤酒的好东西喔。。

15996312

感觉很好吃啊  不可能要65的天来准备吧

不是我BS印度   啊三  的食物 简直是垃圾  还不如去吃肯得基那

一般,一般啦.印度菜口感重,肠胃不行的说.

咖哩炸鸡??回家炸几只试试看好不好吃.谢啦

loser213

油炸的啊，虽然说对阿三哥的菜色没有什么好感，但是是油炸的还是可以试试的。

被黑了

本身炸鸡块味道就不错,印度的应该有他们的另一种口味吧,看各人的喜好了,我是不大喜欢印度菜.

我的最爱我的最爱我的最爱我的最爱我的最爱我的最爱我的最爱我的最爱

要知道印度人用手指擦屁股，不还敢吃印度人做的菜吗？

felix00111

做法还是很简单的，估计主要是在调料上了八